Ein Schokobrunnen verteilt geschmolzene Schokolade über mehrere Etagen und eignet sich zum Dippen von Früchten, Marshmallows und Keksen. Als Faustregel brauchst du für 15 Gäste etwa ein Kilo Schokolade und passende Dips. Die Zahl der Etagen steht in den Produktangaben.
Worauf du beim Kauf achtest
Mehr Etagen bedeuten mehr Show, aber auch mehr Schokolade und mehr Reinigung. Sobald Angebote mit unterschiedlicher Etagenzahl im Vergleich stehen, kannst du danach filtern. Prüfe, ob das Gerät eine Heizung hat, die die Schokolade gleichmäßig warm hält.
Achte auf den Boden: Er soll flach und stabil sein. Eine Auffangschale fängt Tropfen, und ein Netzkabel mit genug Länge hilft bei der Aufstellung.
Schokolade und Dips
Verwende die Schokolade, die der Hersteller empfiehlt. Meist ist es Kuvertüre, die dünnflüssig wird. Normale Schokoladentafeln werden oft zu zäh und verstopfen den Brunnen. Fülle sie in Stücken ein, schmelze sie und starte den Brunnen erst, wenn alles flüssig ist.
Als Dips eignen sich Erdbeeren, Bananen, Marshmallows, Kekse und Brezeln. Spieße verhindern, dass Gäste mit Fingern in die Schokolade tauchen.
Ein Schokobrunnen braucht ein wenig Platz und gute Beleuchtung, damit er wirkt. Stelle ihn auf einen Tisch mit einer abwischbaren Unterlage und halte Tücher bereit. Biete neben Obst auch salzige Dips an, wie Brezelstangen, und kleine Löffel für Kinder. Rechne mit Fingerabdrücken und kleinen Kleckern, die sich schnell entfernen lassen. Wer vegan oder ohne Nüsse kochen muss, wählt passende Kuvertüre. Ein Schild mit den Zutaten hilft Gästen mit Unverträglichkeiten. Baue den Brunnen rechtzeitig auf, damit die Schokolade warm ist.
Hygiene und Pflege
Gäste sollen nur frische Spieße benutzen und nicht doppelt eintauchen. Stelle den Brunnen auf einen ebenen Tisch, nicht in Zugluft. Nach dem Fest schaltest du ihn aus, lässt die Schokolade etwas abkühlen und reinigst die Teile mit warmem Wasser. Schokolade nicht mehr im Gerät lassen, weil sie hart wird.